{"id":829,"date":"2023-03-29T11:41:24","date_gmt":"2023-03-29T14:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/opta.siteup.dev\/impacto-da-rastreabilidade-no-dia-a-dia-do-consumidor\/"},"modified":"2023-03-29T11:41:24","modified_gmt":"2023-03-29T14:41:24","slug":"impacto-da-rastreabilidade-no-dia-a-dia-do-consumidor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opta.siteup.dev\/en\/impacto-da-rastreabilidade-no-dia-a-dia-do-consumidor\/","title":{"rendered":"Impacto da rastreabilidade no dia-a-dia do consumidor"},"content":{"rendered":"<p>Os gr\u00e3os s\u00e3o fontes importantes de nutrientes para pessoas de todo o mundo. Podem ser usados in natura, processados na ind\u00fastria como ingredientes de outros produtos ou mesmo para a alimenta\u00e7\u00e3o animal. Mas neste momento, vamos trazer os holofotes para o consumidor final. Imagine saber sobre todas as etapas importantes de produ\u00e7\u00e3o e processamento de um ingrediente que comp\u00f5e grande porcentagem do seu snack favorito? Ou mesmo saber de qual regi\u00e3o os gr\u00e3os vieram\u2026 Essas e outras informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o pass\u00edveis de obten\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de um sistema de rastreabilidade implantado.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 rastreabilidade?<\/h3>\n<p>A rastreabilidade \u00e9 a capacidade de rastrear o caminho de um produto ao longo de sua cadeia produtiva, desde a origem at\u00e9 o consumidor final. Isso inclui informa\u00e7\u00f5es sobre como o produto foi cultivado, colhido, armazenado, processado, distribu\u00eddo e quais medidas foram tomadas para garantir sua qualidade, o que permite a r\u00e1pida identifica\u00e7\u00e3o de poss\u00edveis problemas e aplica\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00f5es corretivas.<\/p>\n<p>Saiba mais sobre rastreabilidade de gr\u00e3os: <a href=\"https:\/\/optaalimentos.com.br\/blockchain-qualidade-rastreabilidade-graos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sistema Blockchain OPTA<\/a><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Import\u00e2ncia do rastreamento de processos<\/h3>\n<p>No caso dos gr\u00e3os, ela \u00e9 particularmente importante por v\u00e1rias raz\u00f5es. Em primeiro lugar, os gr\u00e3os s\u00e3o frequentemente armazenados por longos per\u00edodos de tempo antes de serem processados e distribu\u00eddos. Durante esse per\u00edodo, \u00e9 poss\u00edvel que ocorram contamina\u00e7\u00f5es por agentes que podem ser p\u00e1ssaros, insetos e roedores, al\u00e9m dos fungos e bact\u00e9rias e outras subst\u00e2ncias que possam comprometer a qualidade do produto. Muitos gr\u00e3os s\u00e3o importados de outros pa\u00edses, o que pode aumentar o risco de contamina\u00e7\u00e3o por pat\u00f3genos ou pesticidas proibidos por lei.<\/p>\n<p>Tomando a soja como exemplo, a rastreabilidade permite acompanhar a origem da soja desde a sua planta\u00e7\u00e3o at\u00e9 a chegada aos consumidores, identificando todas as etapas da cadeia produtiva, desde o produtor at\u00e9 o processador, distribuidor e varejista. Isso possibilita identificar se a soja foi produzida de forma sustent\u00e1vel e em conformidade com as leis e regulamentos ambientais e trabalhistas, evitando o consumo de produtos que tenham sido produzidos de forma prejudicial ao meio ambiente ou \u00e0 sociedade.<\/p>\n<p>Acesse nosso <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/feed\/update\/urn:li:activity:7020740334720593920\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">LinkedIn<\/a><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Identifica\u00e7\u00e3o dos produtos<\/h3>\n<p>Quanto \u00e0 identifica\u00e7\u00e3o dos produtos com rastreabilidade, no caso de gr\u00e3os de soja, por exemplo, podem apresentar selos ou certifica\u00e7\u00f5es que geralmente s\u00e3o pautados por normas e auditados por certificadoras. Alguns exemplos de selos e certifica\u00e7\u00f5es que garantem a rastreabilidade e a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de gr\u00e3os de soja s\u00e3o a Certifica\u00e7\u00e3o ProTerra, Global FoodChain ID N\u00e3o-OGM e o RTRS, que viabilizam a integra\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os N\u00e3o Transg\u00eanicos , Transg\u00eanicos e Org\u00e2nicos\/Biol\u00f3gicos.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, na embalagem do produto ou em etiquetas fixadas no ponto de venda, podem ser encontradas informa\u00e7\u00f5es como a localiza\u00e7\u00e3o do produtor, o m\u00e9todo de cultivo utilizado e a data de colheita.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sustentabilidade &#8211; Social, Ambiental e Econ\u00f4mica<\/h3>\n<p>A rastreabilidade tamb\u00e9m \u00e9 importante do ponto de vista da sustentabilidade. Com informa\u00e7\u00f5es precisas sobre a origem, procedimentos de cultivo e beneficiamento dos gr\u00e3os, \u00e9 poss\u00edvel avaliar as pr\u00e1ticas agr\u00edcolas utilizadas no cultivo do produto. Isso pode ajudar a promover pr\u00e1ticas mais sustent\u00e1veis e de consumo consciente, afetando diretamente o dia-a-dia do consumidor que exige produtos de qualidade e seguros para o consumo, al\u00e9m de contribuir para a sustentabilidade ambiental e social da produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola.<\/p>\n<p>Por fim, a rastreabilidade pode ajudar a proteger os consumidores de fraudes alimentares, permitindo identificar rapidamente quais produtos foram afetados, adulterados, ou contaminados por subst\u00e2ncias qu\u00edmicas e biol\u00f3gicas, para tomar medidas para proteger e evitar danos \u00e0 sa\u00fade dos consumidores.<\/p>\n<p>Leia tamb\u00e9m <a href=\"https:\/\/optaalimentos.com.br\/graos-certificacao-sustentabilidade-e-seguranca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gr\u00e3os Certificados \u2013 Sustentabilidade e seguran\u00e7a<\/a><\/p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os gr\u00e3os s\u00e3o fontes importantes de nutrientes para pessoas de todo o mundo. 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